Carmen K. Salmerón. 2008. Fotografía por Manugon. Ingredientes para 4 personas próximas a la normalidad, si es que ello fuere posible: – 1 bote de judiones hervidos. – 1 bote de garbanzos hervidos. – 1 bote de judías rojas hervidas. – 1/2 lata de aceitunas negras deshuesadas. – 2 zanahorias partidas en rodajas. – 1 [...]

por Carmen K. Salmerón. Fotografía por Manugon. Para 4 personas: – 2 berenjenas hermosas. – 1 cebolla partida muy fina, casi juliana. – 1 diente de ajo. – 2 ó 3 tomates maduros. – 150 grs. de almendras fritas con piel (valen también ya tostadas de bolsa). – 100 grs. de nueces (desprovistas de su [...]

Por Carmen K. Salmerón. 2008. fotografía en contexto original:ac-guadeloupe ¡Oh, tú, melón, alimento mágico, caprichoso y procaz, que en la mañana sana y por la noche mata! Una vez ejecutada nuestra faceta aduladora con esta oración al melón, queda garantizada la ausencia de apretón y retortijón. Ingredientes para unas 6 personas: – 1/2 melón más [...]