Comentarios en: Unte de mar http://proscritosblog.com/2008/07/25/unte-de-mar/ Proscritosblog: información independiente, caos y poética de lo cotidiano Thu, 24 May 2012 11:37:37 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.1 Por: la nueva http://proscritosblog.com/2008/07/25/unte-de-mar/comment-page-1/#comment-1201 la nueva Fri, 29 Jan 2010 18:37:16 +0000 http://www.proscritosblog.com/2008/07/25/unte-de-mar/#comment-1201 Hola guapetona, te voy a contar una historia de la anchoa muy simple. Mi familia es de una aldea de Cantabria, Noja, el pueblo más bonito que os podáis imaginar, estropeado por el ladrillo. De la anchoa del Cantábrico, casi en peligro de extinción se aprovecha todo, por ejemplo, la que se rompe que no tiene estética, se envasa con las mismas cualidades (aceite de oliva virgen, envase de cristal...) pero cuesta la mitad de precio al consumidor. Así que ya sabéis pasaros por Noja, no lo estropéis más y aunque no entren por el ojo como las otras, tienen las mismas propiedades y se hacen de una manera artesanal, ¡vamos a aprovecharlo! y además que playitas... Hola guapetona, te voy a contar una historia de la anchoa muy simple. Mi familia es de una aldea de Cantabria, Noja, el pueblo más bonito que os podáis imaginar, estropeado por el ladrillo.
De la anchoa del Cantábrico, casi en peligro de extinción se aprovecha todo, por ejemplo, la que se rompe que no tiene estética, se envasa con las mismas cualidades (aceite de oliva virgen, envase de cristal…) pero cuesta la mitad de precio al consumidor. Así que ya sabéis pasaros por Noja, no lo estropéis más y aunque no entren por el ojo como las otras, tienen las mismas propiedades y se hacen de una manera artesanal, ¡vamos a aprovecharlo! y además que playitas…

]]> Por: Carmen K. http://proscritosblog.com/2008/07/25/unte-de-mar/comment-page-1/#comment-1200 Carmen K. Wed, 01 Jul 2009 12:46:12 +0000 http://www.proscritosblog.com/2008/07/25/unte-de-mar/#comment-1200 Muchas gracias, Joaquín. El ingrediente básico e imprescindible en la cocina (también en la de la vida), es la imaginación. No guisa mejor quién más ingredientes tiene, si no quién, con lo que hay, prepara un plato rico y apetitoso (estoy acordándome de un cuento que le regaló el tío A.J. a mi hija, Sopa de Clavo, de Eric Maddern y Paul Hess). Colgaremos más untes este verano, que son muy recurrentes. Pero, ¿has visto la última colgada, TRIGO CON SURIMI? Anda, dime algo. ¡Salud para disfrutar! Muchas gracias, Joaquín.
El ingrediente básico e imprescindible en la cocina (también en la de la vida), es la imaginación. No guisa mejor quién más ingredientes tiene, si no quién, con lo que hay, prepara un plato rico y apetitoso (estoy acordándome de un cuento que le regaló el tío A.J. a mi hija, Sopa de Clavo, de Eric Maddern y Paul Hess).

Colgaremos más untes este verano, que son muy recurrentes. Pero, ¿has visto la última colgada, TRIGO CON SURIMI?
Anda, dime algo.

¡Salud para disfrutar!

]]> Por: Joaquín C. M. http://proscritosblog.com/2008/07/25/unte-de-mar/comment-page-1/#comment-1199 Joaquín C. M. Wed, 01 Jul 2009 05:31:31 +0000 http://www.proscritosblog.com/2008/07/25/unte-de-mar/#comment-1199 Hola Carmen, De nuevo he probado con este otro unte tuyo, aunque de nuevo lo he llevado a la práctica con alguna modificación (por no tener los ingredientes indicados a mano, básicamente) y aún así, el resultado es fabuloso!! Cuando la base es buena, yo creo que el resultado está garantizado aunque varíen algunos ingredientes, pero tengo ganas de llevarlo alguna vez al pie de la letra (para lo cual tendré que organizar mejor mi vida y prever los ingredientes en la próxima lista de compra!!) porque realmente merece la pena. Muchas gracias y, por favor, ¡¡sigue deleitándonos con tu sabiduría!! Un abrazo fuerte, Joaquín Hola Carmen,

De nuevo he probado con este otro unte tuyo, aunque de nuevo lo he llevado a la práctica con alguna modificación (por no tener los ingredientes indicados a mano, básicamente) y aún así, el resultado es fabuloso!! Cuando la base es buena, yo creo que el resultado está garantizado aunque varíen algunos ingredientes, pero tengo ganas de llevarlo alguna vez al pie de la letra (para lo cual tendré que organizar mejor mi vida y prever los ingredientes en la próxima lista de compra!!) porque realmente merece la pena.

Muchas gracias y, por favor, ¡¡sigue deleitándonos con tu sabiduría!!

Un abrazo fuerte,

Joaquín

]]> Por: Mico http://proscritosblog.com/2008/07/25/unte-de-mar/comment-page-1/#comment-1198 Mico Tue, 30 Dec 2008 19:36:44 +0000 http://www.proscritosblog.com/2008/07/25/unte-de-mar/#comment-1198 Lo probé este verano en casa de mi suegra. Me sorprendió y me encantó, sobretodo teniendo en cuenta que no me gustan nada las anchoas!!! Le he dicho a mi suegra que lo prepare con otros más, de entrantes para la última cena del año!!!! Lo probé este verano en casa de mi suegra. Me sorprendió y me encantó, sobretodo teniendo en cuenta que no me gustan nada las anchoas!!!
Le he dicho a mi suegra que lo prepare con otros más, de entrantes para la última cena del año!!!!

]]> Por: Lola Ch. http://proscritosblog.com/2008/07/25/unte-de-mar/comment-page-1/#comment-1197 Lola Ch. Wed, 03 Sep 2008 11:38:02 +0000 http://www.proscritosblog.com/2008/07/25/unte-de-mar/#comment-1197 Carmen, cuántos mensajes, a ver cuándo nos respondes. ¿Es que te has olvidado de nosotros por tu experiencia televisiva? Me voy a permitir "responder" a Ricitos: no sé qué pega le pones a las cantidades. Hay que leer despacito todo. A tí te debe pasar lo que a mí, que eres extranjera, inmigrante o hija de inmigrantes. Yo soy hija de inmigrantes: mis padres son de la península, yo nací en las afueras de París, como todos los hijos de inmigrantes españoles y vivo en el norte de la península. Al principio me pasaba que no entendía bien el idioma. Leyendo y leyendo lo he superado, creo. El pimiento morrón es así. Siempre viene en lata. Echas la mitad que es lo que pone y yasta. Las aceitunaslas expecifica bien claro: rellenas de anchoas. Igual dices ¿qué marca?, pero pa qué hacer publicidad? Entiendo que la haría si le pagarían. Yo también lo he hecho y me quedó como si sería un engrudo que no se podía ni mover. me di cuenta que no puse el agua del remojo... ¡por eso te digo Rizos, que hay que leerlo todo despacido al menos dos veces. Salut! Carmen, cuántos mensajes, a ver cuándo nos respondes.
¿Es que te has olvidado de nosotros por tu experiencia televisiva?
Me voy a permitir “responder” a Ricitos: no sé qué pega le pones a las cantidades. Hay que leer despacito todo. A tí te debe pasar lo que a mí, que eres extranjera, inmigrante o hija de inmigrantes. Yo soy hija de inmigrantes: mis padres son de la península, yo nací en las afueras de París, como todos los hijos de inmigrantes españoles y vivo en el norte de la península. Al principio me pasaba que no entendía bien el idioma. Leyendo y leyendo lo he superado, creo.
El pimiento morrón es así. Siempre viene en lata. Echas la mitad que es lo que pone y yasta. Las aceitunaslas expecifica bien claro: rellenas de anchoas. Igual dices ¿qué marca?, pero pa qué hacer publicidad? Entiendo que la haría si le pagarían. Yo también lo he hecho y me quedó como si sería un engrudo que no se podía ni mover. me di cuenta que no puse el agua del remojo… ¡por eso te digo Rizos, que hay que leerlo todo despacido al menos dos veces.
Salut!

]]> Por: Miryam Viajera http://proscritosblog.com/2008/07/25/unte-de-mar/comment-page-1/#comment-1196 Miryam Viajera Sun, 24 Aug 2008 13:46:42 +0000 http://www.proscritosblog.com/2008/07/25/unte-de-mar/#comment-1196 Hola Carmen: Como tu con la cocina, yo "adolezco" de una grave pasión, los viajes. Fuí victima de un programa de TV, Pekin Express, de próxima emisión en la falsa progre cadena cuatro.He viajado por todo el mundo y me identifiqué mucho con vosotros y con Carlos en especial porque aunque soy granaina, vivo en zaragoza y él también se declara viajero. Me dejaron en tierra en ese maravilloso Reality en el último momento, interesaba mas llevar a una travesia por el mundo a una pareja de Drags Queen para que hicieran un show en el transiberiano(con todos mis respetos hacia ellos y hacia su colectivo), segun me dijeron el último dia antes de partir dejandome aqui con la mochila preparada, lo cual frustro mi viaje a Laos y Thailandia, al comprometer mi tiempo en esa gente. Es por eso, que no creo que cuando participasteis, creyerais, en modo alguno, que ese era el espiritu del programa,se notan claramente los tijeretazos.........el chico de ZgZ y Alicia, encantadores (me quedo con el maño que fué la caña) De la chica de Rumania.....pobrecilla y de Mr Spock..ni hablamos. Por supuesto, ganó el menos interesante, suele ser asi, la mediocridad impera. me alegro de haberte conocido, me encantó tu casa, tu comida y todo tu rollo. Ole tu arte. Muchos besos Hola Carmen:
Como tu con la cocina, yo “adolezco” de una grave pasión, los viajes.
Fuí victima de un programa de TV, Pekin Express, de próxima emisión en la falsa progre cadena cuatro.He viajado por todo el mundo y me identifiqué mucho con vosotros y con Carlos en especial porque aunque soy granaina, vivo en zaragoza y él también se declara viajero.
Me dejaron en tierra en ese maravilloso Reality en el último momento, interesaba mas llevar a una travesia por el mundo a una pareja de Drags Queen para que hicieran un show en el transiberiano(con todos mis respetos hacia ellos y hacia su colectivo), segun me dijeron el último dia antes de partir dejandome aqui con la mochila preparada, lo cual frustro mi viaje a Laos y Thailandia, al comprometer mi tiempo en esa gente.
Es por eso, que no creo que cuando participasteis, creyerais, en modo alguno, que ese era el espiritu del programa,se notan claramente los tijeretazos………el chico de ZgZ y Alicia, encantadores (me quedo con el maño que fué la caña) De la chica de Rumania…..pobrecilla y de Mr Spock..ni hablamos.
Por supuesto, ganó el menos interesante, suele ser asi, la mediocridad impera.
me alegro de haberte conocido, me encantó tu casa, tu comida y todo tu rollo.
Ole tu arte.
Muchos besos

]]> Por: Anónimo http://proscritosblog.com/2008/07/25/unte-de-mar/comment-page-1/#comment-1195 Anónimo Sun, 24 Aug 2008 12:56:24 +0000 http://www.proscritosblog.com/2008/07/25/unte-de-mar/#comment-1195 A LA MERDA A LA MERDA

]]> Por: carlos alcoriza http://proscritosblog.com/2008/07/25/unte-de-mar/comment-page-1/#comment-1194 carlos alcoriza Sun, 24 Aug 2008 12:54:25 +0000 http://www.proscritosblog.com/2008/07/25/unte-de-mar/#comment-1194 Me gusto mucho el dia que cocinaste aunque tengo el programa un poco aburrido porque no pueden dan los votos los concursantes como podeis ver nunca gana el mejor ,pareces muy autentica y no me extraña eres de almeria hasta luego UN BESO Me gusto mucho el dia que cocinaste aunque tengo el programa un poco aburrido porque no pueden dan los votos los concursantes como podeis ver nunca gana el mejor ,pareces muy autentica y no me extraña eres de almeria hasta luego
UN BESO

]]> Por: salsera http://proscritosblog.com/2008/07/25/unte-de-mar/comment-page-1/#comment-1193 salsera Fri, 22 Aug 2008 17:57:33 +0000 http://www.proscritosblog.com/2008/07/25/unte-de-mar/#comment-1193 Hola carmen, te vi el otro día en la tele y tu cena me parecio muy original, el postre me encantó tanto como el nombre.Y TU ME PARECISTE LA CAÑA!!!!! Un beso Hola carmen, te vi el otro día en la tele y tu cena me parecio muy original, el postre me encantó tanto como el nombre.Y TU ME PARECISTE LA CAÑA!!!!! Un beso

]]> Por: Liliana http://proscritosblog.com/2008/07/25/unte-de-mar/comment-page-1/#comment-1192 Liliana Fri, 22 Aug 2008 11:31:57 +0000 http://www.proscritosblog.com/2008/07/25/unte-de-mar/#comment-1192 Hola Carmen, yo como todos los demás también te he visto en televisión. Me han encantado tus recetas, malo fue que tuvieras la mala suerte de tener 4 pusilánimes a cenar en tu casa ese día. (de ahí la mala nota). Espero que sigas colgando recetillas, y ya te iré contando cómo me van saliendo. Un beso. Hola Carmen, yo como todos los demás también te he visto en televisión. Me han encantado tus recetas, malo fue que tuvieras la mala suerte de tener 4 pusilánimes a cenar en tu casa ese día. (de ahí la mala nota). Espero que sigas colgando recetillas, y ya te iré contando cómo me van saliendo.
Un beso.

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