ORGÍA DE QUESOS (Postre)
Por Carmen K. Salmerón. 2008.
Fotografía por Manugon.
Ingredientes para dos personas a las que les gusta disfrutar con el arte del buen comer:
- 2 triángulos de requesón.
- 4 bolitas de mozzarella.
- 4 triángulos de queso de oveja curado en aceite de oliva.
- 2 triángulos de queso de cabra.
- 1 bote de Compota de membrillo natural.
- 4 fresas.
- 1 chorro de caramelo líquido.
- Orégano.
En un plato bonito, ponemos una cama con la compota de membrillo. Encima de ella, con cierta gracia, vamos colocando los trozos de queso. Rociamos discretamente con el caramelo líquido. Adornamos con las fresas y volvemos a verter por encima el caramelo (sin pasarnos, que tiene demasiadas calorías. Para finalizar, espolvoreamos una pizca de orégano. Escribiréis vosotros mismos las consecuencias de tan delicioso postre.
PROPIEDADES:
Vuestro sistema óseo agradecerá sin condiciones esta delicia culinaria. De todos es bien sabido la cantidad de calcio que contiene el queso. Reduce el riesgo de osteoporosis, de cáncer de colon, de raquitismo, de caries, siendo además una fuente importantísima de proteínas de alto valor biológico. ¿Quién dijo que lo que no mata engorda?
Lo del orégano me ha dejado a cuadros. Lo probaré. Según parece, el plato te deja satisfecho en todos los sentidos… Hum. Gracias por dar ideas.
Tiene una pintorra estupenda, pero… yo me pregunto… ¿es una receta erótica? Si se la pongo a mi chica, ¿me comerá por las patas? Ahora en serio, ¿tienes recetas que se puedan hacer facilmente en casa, que encandiles a los amigos y que sean rápidas y fáciles de hacer?
dios ¿esto te parece difícil y lento?. Más fácil sería comprarte un polo y pedirle a alguien que te lo pele.
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Hice la orgía de quesos anoche.
Es cierto que lo del orégano para un postre, de entrada, me parecía
un poco punk, la verdad.
Sea como sea, me atreví y el resultado está a la altura de lo que sugiere
la fotografía de la receta. Buenísimo y sencillo de realizar.
Fue el postre con el que cerré una cena en casa con varios amigos.
A todos les encantó y, por supuesto, a todos les reenvié el link de esta receta “proscrita”. Curioso nombre para esta colección de platos: recetas proscritas. Desde luego La orgía de quesos resultó ser una propuesta sencilla, rica,
suave y sugerente.
Un acierto.
mu bien eso de l linea jajja bueno no se kien seras pro veo ke nome conoces por ke si fuese asi sarias ke nome acfltamxo la dieta ai pero bueno igualmente un salud bss aios
Muy agradecida por vuestros comentarios. He aquí algunos apuntes:
1- Orégano punki. Sí, Lorenzo; este orégano tiene una denominación de Origen de uno de los balcones de Picadilly Circus, donde el punk vio su primera luz (o lluvia, más bien. Y quizá dorada). ¿Pero a que da un toque curioso al paladar?
2- Tocaya, el erotismo está en la amigdala, en la parte más primitiva e irracional del cerebro. Así que tu novia te comerá “por las patas” si tú quieres y predispones tus neuronas a ello. Mientras tanto, como SOMOS LO QUE COMEMOS, comamos bien. El “yantar” tiene beneficios bien claros y evidentes…
Ah… no es necesario pesar 1 par de toneladas, o estar sometido a la disctadura de la anorexia para comer con equilibrio. Si además te ríes leyendo la receta, mucho mejor, que la risa es GRATIS y tiene más beneficios que el SPÁ más caro del mundo.
Así que a reír, a comer y a disfrutar, que son 2 days.
pero que friiiiiiiiiiiikiiiiiiiiiiiiiiiiiiii me pareces Carmen K, y mas despues de verte en la tele!!!!
por cierto, las gafas que yevabas en la cena, tela eh¿¿? a k optica akudes? por no ir a la misma mas k nada! Un saludo!
no me a parecido ke aya muxas variedades, sinceramnte las e encontrado mejores y muxo mas apetecibles
esto es una mierda la orgia de quesos no m a salido igual k pone en tu foto. mentirosa
Muy buena pinta,me encanta el queso, pero mas me gusta la foto. Me dedico a la fotografía y ese Manugón se lo curra de que da tanto gusto o mas apreciar la foto que comerse los quesos…no se, no se.
Que nombre mas comercial. Ya sabes que meter la palabra orgía, sexo y todo lo relacionado con ello, connlleva el éxito seguro.
Nueva compañera, tú no pareces de esas que quieren el éxito, sin embargo hemos de decirte que por aquí estamos gratamente sosrprendidos. Deduzco que a la ensalada le puedes meter otros quesos si se combianan los curados con frescos ¿no es así? ¿y que viene bien como plato de después? ¿algún vino en especial y una música que escuchar?
El lunes hablamos.
No, no busco el éxito, para bien o para mal, fui educada para trabajar en equipo. El éxito está formado por varios elementos, uno fundamental es el apoyo imprescindible de la multitud en la “sombra”.
Puede ser perfectamente plato único, usando rebanadas de diferentes panes integrales (con levadura madre, con diferentes semillas, con nueces, de centeno, de soja…). En cuánto al vino, yo apuesto por los tintos, eso de que los tintos sólo para la caza, es algo obsoleto). En España tenemos los mejores caldos, y a un precio MUY asequible. En supermercados un poco grandes, encuentras vinos con denominación de orígen, reservas y crianzas, premiados internacionalmente y de la cosecha del 2006 -LA MEJOR HASTA LA FECHA- por 2’60.
Solo tienes los límites que te marquen tu imaginación.
Nos veremos el lunes, ya sabes dónde estoy.